Эффективное машинное доение коров должно отвечать двум основным критериям: полнота выдаивания и скорость молоковыведения. Любые нарушения в технологии использования аппаратов могут привести к повреждению сосков и заболеваниям животных. Доение коров – заключительный этап в производстве молока, поэтому возникновение негативных ситуаций способно обнулить все предыдущие затраты на содержание животных.
Доильные установки
Установка – это комплекс аппаратов для доения и первичной обработки молока. В него входят вакуумный насос, ресивер, трубопроводы, регулятор забора молока, доильные аппараты. Также комплекс оснащен системой промывки оборудования.
Вакуумное доение коров должно проходить при стабильном вакууме, обеспечить который можно расслоенным режимом течения молочно-воздушной смеси. Сбои, колебания, вызванные молочными пробками, способны привести к маститу. Еще одним фактором, негативно воздействующим на молочные железы коровы, является слишком высокая либо редкая частота пульсации. Первая увеличивает время доения, а вторая приводит к болевым ощущениям в области соска. Немаловажно и качество сосковой резины. Она должна быть мягкой и эластичной. Обсеменение молока микроорганизмами часто происходит из-за накопившихся в сосковой резине бактерий.
Доильные аппараты представляют из себя устройства для забора молока из вымени животного. Состоят из доильных стаканов, ведра, трубопроводов, коллектора и пульсатора.
Стационарные доильные установки
Используются для доения коров в стойлах. Молоко собирается в бидоны или молокопровод. После отправляется на очистку и хранение.
Доение в ведра – более трудозатратный способ. Существенным недостатком является контактирование сырья с воздухом. В результате повышается обсемененность молока микроорганизмами, падает сортность и ухудшается качество. Кроме того, невозможно отследить продуктивность каждой коровы.
Доение в молокопровод наиболее предпочтительно и со стороны производительности, и со стороны качества конечного продукта. Один работник может обслужить до 100 голов, что в три раза больше, чем при доении в ведра. Молоко не контактирует с окружающей средой, сохраняя стерильность. К недостаткам такого способа можно отнести потерю жирности (до 0,3%) молока при транспортировке в молочный танк. Наличие счетчика позволяет проконтролировать количество полученного сырья и его электропроводность.
Передвижные доильные установки
В основном используются небольшими хозяйствами (до 10 голов). Но и крупные фермы в период выпаса животных на дальних пастбищах или летних лагерях организовывают сбор молока при помощи такого оборудования. Это позволяет сохранять механизированное доение у коров, привыкших к аппарату и избегать сокращения удоев.
Автоматические доильные установки
Техническое оснащение молочных ферм, оборудованный доильно-молочный блок, квалифицированные специалисты – факторы, влияющие на получение конечного продукта.
Производят доильное оборудование Беларусь, Россия, США, страны Евросоюза. Новейшие разработки в этой сфере позволяют не только добиться максимального результата, но и в целом грамотно организовать весь процесс. Американская компания «BouMatic» выпустила на рынок абсолютно оригинальный продукт. Доильные роботы от BouMatic Robotics – инновационное оборудование. Компания запатентовала систему, позволяющую доить корову сзади. Автоматическая доильная установка полностью заменяет собой рабочий персонал и исключает возникновение «человеческого фактора». Размещение роботов-дояров возможно в любом помещении. Система идентификации животного, мгновенное отображение отклонений в процессе доения, полный контроль на всех этапах – это лишь основные преимущества роботизированных установок от «BouMatic».